Description
Vincent 淬。經典～咖啡鑑賞教室
近五六年來，台灣的咖啡巿場每年以20%成長在向前跑，每人年均咖啡飲用杯數僅次於日本和韓國，但咖啡文化的密度卻是世界第一。
如果，咖啡已經是你生活的主要成分，
怎麼能不好好享受它呢？
跟著咖咖達人一起來鑑賞品味，
分享每一杯咖咖的精采故事！
品味精選：
- 義式 雙魚座 (阿拉比卡配方豆)
- 谷吉 水仙 (伊索比亞)
- 薇薇特南果 (瓜地馬拉)
- 西達摩 (伊索比亞)
- 耶加雪菲 (伊索比亞)
- 彩虹女神 艾莉絲 (哥斯大黎加)
賞味建議：每種口味30-45ml
品嚐時間：90分鐘
活動費用：200元
監賞日期：3月28日(周日) 14:30-16:00
賞味地點：優活充電站(台北巿廈門街107號)
咖啡鑑賞流程：
10分鐘 咖啡的特性、磨豆、沖泡技巧
60分鐘 六款精選咖啡沖品味秘訣
10分鐘 品味精選咖啡的故事
10分鐘 Q&A. & 交流
老師Vincent Yang的話
路，是人走出來的！
2020年的一場疫情，站在疫情海嘯第一排的旅遊業，有人坐困愁城，也有人趁此機會讓曾經高度忙碌的生活回歸正軌，拾起過去沒時間發揮的興趣為自己開出另一條路來，這就是Vincent Yang！
從事旅遊業20多年來，Vincent從來沒想過旅遊業會面臨現在的慘烈狀況，手裡拿著咖啡靜心思考著出路，卻赫然發現手裡的這杯咖啡特別香！自己也才驚覺，過去二十多年來，總是一手咖啡一手滑鼠，眼睛盯著電腦，雖然每天離不開咖啡卻從未仔細品嚐過咖啡的香醇…。
於是，他打開廚櫃，咖啡香迎面撲來，就是這個香…，伴他走過人生大半的黃金時期，每次出國旅行總會從當地帶咖啡回來，人生有多精采，就在這些咖啡香裡浮現出來，他開始慢慢用心地一一品嚐這些咖啡。
靈感來了，台灣人是全世界咖啡使用度最高的國家之一，但有多少人總是跟他一樣，在忙碌的生活中，雖然喝著咖啡，卻總是錯過了它迷人的生活成分？
於是，他花了大半年的時間走訪咖啡達人、烘豆專家…，同時也走訪台灣各地的產業，他接觸到許多不同產業卻一樣堅持理想與原則地的專業職人，不論是工藝職人、茶農、果農…。
Vincent開始了他的咖啡職人生涯，他精心挑選每一款自己最愛的咖啡，希望藉著咖啡的香醇，跟大家分享他的另一個人生旅程。
