老街必吃!!金山紅蒙布朗冰淇淋

金山老街像老情歌,讓許多古老的回憶再次湧上心頭,這一條金山最古老的街窄窄小小,卻刻畫著三百多年的歷史痕跡,一到周末假日人潮洶湧,一如清領時期曾經繁華,沿街到處可見鴨肉、卜肉、蚵仔酥等小吃攤,以及賣著古早味糕點等的商店,而近年經常大排長龍的店莫過於這家「金山紅乳酪蛋糕專賣店」,原來這是由以地瓜為主的地瓜伴手禮專賣店金山藷童瑤於2021年新開發設立的店。

地瓜是金山地區最主要的農產品,因為金山為火山地質,屬半砂質黏土的農田土壤,土質鬆軟且排水良好,所以所以種出的地瓜質地特別細膩,口感特別的香甜好吃,每年產量約160萬公斤,盛產期為每年8月中至9月底,主要品種有:台農57號黃金地瓜、台農66號紅心地瓜。金山藷童瑤原本就以開發地瓜風味產品為主,因此金山紅乳酪蛋糕專賣店的主題也由地瓜來發想,以金山在地盛產的台農66號紅心地瓜為主軸,搭配北海道乳酪,開發出一系列烘焙商品,現在主打半熟乳酪蛋糕、紅地瓜乳酪蛋糕、蒙布朗冰淇淋等產品。尤其是外觀鮮亮、時尚又美味的蒙布朗冰淇淋,幾乎是立刻爆虹,每次來金山老街都看到排隊的大人、小孩。

半熟乳酪蛋糕除了地瓜,還有原味、抹茶、巧克力等口味,蒙布朗冰淇淋有黃、紅、紫地瓜三種,還會隨著季節推出限定口味,下次,你也去試試!!

地址:新北市金山區金包里街40號

電話:02-2498-6616

北觀處官網http://www.northguan-nsa.gov.tw/welcome/welcome.html

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