描述
【Teresa優活教室】手作洛神花果醬(當季限定）
產品：Teresa手作洛神花果醬
容量：150ml
售價：240元/罐(由於花產季，接受預購至11月25日止, 一周內供貨)
洛神花的產季及功效
洛神花盛產於台灣的秋冬季節，向來被譽為食物界的「紅寶石」，它的根、花、子都是寶 ，根據農委會公佈，洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，有調整血脂，維護肝臟健康的作用。 洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
洛神花一般最簡單的食用方式是煮成洛神花茶或泡水飲用，也可製作成果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞等。
洛神花果醬製作懶人包
1.採用位於淡水的小農自己栽種的洛神花
2.清洗乾淨之後，去籽剝果肉
3.籽要熬煮20分鐘釋放膠質
3.籽撈掉之後，果肉熬煮30分鐘，加入冰糖調味
4.空瓶熱水消毒待用
5.果醬趁熱裝瓶蓋緊倒扣，達到真空效果
6.上封條，穿可愛外套包裝
手作教學影片：
