圖文/李昭弘
走訪豐富部落、海岸咖啡莊園
豐富部落位於花蓮豐濱鄉，也是阿美族的故鄉，海岸咖啡莊園由部落青年返鄉創立，台灣種植咖啡的面積相當稀少，海岸咖啡透過友善栽種農法，位於海拔220公尺的鄉間小道上處處可見咖啡樹佇立，這裡的咖啡是採淺烘培和蜜處理，可以喝到柑橘、葡萄柚、焦糖等風味。
戴著阿美族人親手編織的草帽邊聽著豐富有趣的生態導覽，一邊啃著嚮導隨手摘的野生花草，雖在艷陽下緩步上行卻也不覺得那麼燥熱了。
DIY原味烘培、咖啡香四溢
在莊園的最高處不僅可以眺望遠處山海美景，還可以自行用烘烤新鮮的咖啡豆，先要把鐵網裡的咖啡豆用柴火烤約15分鐘，過程中需不斷翻轉豆子，以免不平均或燒焦，直到青豆變成咖啡色才算完成，等到空氣中散發陣陣的咖啡香氣，就可以品嚐一杯自己親手烘培的咖啡了。
部落裡的義式料理
來到豐富部落，可以品嚐到獲得日本國際廚師大獎的「林諾凡」青年廚師，用原民食材製作的義式料理，原民料理多數以豪邁為訴求，但是莊園裡的餐食卻相當講究做工與擺盤，連醬料也非常的講究，其中最令人驚豔的是「焗烤南瓜泥」，焗烤過的起司香氣四溢、南瓜泥順口綿密，沒想到在山野間也可品嚐到這麼軟綿濃郁的美味。
高山森林基地_精彩部落文化、讓毛利人也來學習
高山森林基地是台灣唯一靠海的布農族部落，「高山」並不是指位於高山上，而是這個布農族部落的名稱，隨著部落耆老依依離去，布農族的後裔「小馬」帶著傳承的使命回到部落，用更深度的、沉浸式的體驗方式，讓來到此處的旅客不僅只了解「高山」的歷史，更可在此獲得心靈的療癒、獲得面對挑戰的勇氣，在旅程結束後，找到生活的新態度！
到「高山」攀樹、射獵山豬
對身處在水泥叢林的都市人來說，爬樹的機會已經相當稀少，高山森林基地用攀爬大樹的方式邀請旅客親近大自然，樹上高處可以遠眺壯闊的太平洋美景，這是上數後最棒的獎勵，在牢固的繩索保護下，剩下的就是找回自己的勇氣，步一腳印的攀繩而上。這個活動也相當適合親子報名參加，除了找到協力挑戰的默契還可增加親子回憶。
不是隨便亂射一通，在開始射獵前要先學習獵人的三個重要倫理，１）看得到、打得到，但拿不到的獵物不打；２）還沒長大的獵物不打；３）帶小孩出來的也不打。這是獵人對於生命的尊重。
勇氣石上面的桃花源美景
前往勇氣石的路上會讓旅客閉上眼睛，手搭著前面旅伴的肩膀，漫步前行，聽力、觸覺的感受能力瞬時放大，每一步前行都可感受到森林間微妙的變化，體驗柳暗花明的過程。攀上勇氣石每個人都一定會發出「哇！」的讚嘆聲，身歷其境才能領略山海壯闊之美，絕對會有不枉此行的感動。
