佐野市位於栃木縣南部，擁有日本名水百選的「出流原弁天池湧水」、萬葉集歌詠的花群生「三毳山」、國家指定史跡的「唐沢山城跡」等自然・歴史・文化財産。 佐野拉麵是佐野市為中心的當地拉麵，使用日本百大名水的優質水與適合製作麵條的小麥作成。以青竹作為擀麵棒的麵條中富含氣泡因此導熱性佳，短時間就能把麵條燙熟，吃起來有彈牙的口感，特徵為濃郁醬油味的清澄湯頭，每天吃也不會膩，是許多拉麵控喜愛的拉麵，在佐野市區就有約280家拉麵店。
佐野市的吉祥物–佐野丸，以超過120萬張選票贏得了 “吉祥物大獎賽2013″。他是住在佐野的武士，以佐野拉麵的碗為頭盔，拿著一把炸土豆做的劍。頭髮是由麵條製成的。 為了向世界宣傳佐野的魅力，碗形帽子上的圖案是用羅馬字母寫的 “SANO”，方便外國人辨識。
