日光必吃的美食

享受美食是旅行的樂趣之一,日光傳統料理的湯波料理,是以大豆爲原料的健康食品,有各種各樣的烹飪方法,在海外遊客中也很有人氣。日光市又稱蕎麥之街,以高品質蕎麥及日光美味泉水,由職人手工打造的日光蕎麥麵爽口又健康,相當受歡迎。新蕎麥收穫的秋天會舉辦蕎麥祭。

日光以清澈的河川聞名,這裡產的岩魚、香魚等河魚亦極為美味,從的鹽燒到煮、炸都有。比較不一樣的是明治時代來到日本的西洋料理,融合改造後發展出來的洋食,像是金谷飯店的鱒魚料理、日本家庭最愛的漢堡、蛋包飯、牛肉湯飯等。在各飯店、旅館也能品嘗到各種不同風味的美食,從和風到自助餐都有。

此外,從冬季到春天可採草莓,栃木縣特產的“櫪乙女”大粒、鮮紅,甜味與酸味絕妙平衡,超好吃。日光市亦有許多使用草莓製作的和洋甜點,和許多可以邊走邊吃的可愛甜點店,等著你去探索