一味難求是台北東區新開幕的餐廳，提供百年祖傳秘方、養顏珍方「如膠似漆珍補湯」，採用20多味中藥材，其中最珍貴的是龜鹿二仙膠，由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成，是一味溫補的藥材，每天限量供應。
一碗五星級美味的去骨雞腿肉丁，選用花蓮米的香甜Q彈，用雞油入味，充滿香氣而絲毫沒有油膩感，切塊的雞腿肉丁，以及搭配的三種小菜，醃蘿蔔、韓式泡菜以及黃金蔥酥。其中必吃的當然是招牌黃金蔥酥，採用雲林優質的紅蔥頭，自家炒製到很乾爽，而且還保有蔥絲的口感，堪稱完美組合！
特製番茄牛肉湯是老闆媽媽的家傳味道，蔬果口味湯頭，牛肉軟嫩入味，特選的日本蘿蔔尤其好吃。來到一味難求，可以嚐到耗時費工的如膠似漆珍補湯，令人懷念不已的蕃茄牛肉湯，以及清香爽口的餛飩魚丸大骨湯。針對不同的客群，都能找到吃過一次就難忘的湯頭。
一味難求
台北市大安區大安路一段51巷29號
Tel : 02- 2883-1599
營業時間：週三～週六11:00～22:00
