福州魚丸是源自於福建省福州市的風味小吃，特色是魚丸裡包有肉餡，吃起來的口感是魚丸外皮富有彈性，咬下去瞬間會肉餡會爆漿，味道鮮美，很多人都愛吃。
在東門市場裡有一家開業30多年的福州魚丸老店，原名是「義芳福州魚丸」，後由第二代接手，以母親的名字改名為「雅方福州魚丸」，2020年為了品牌獨特性再次更名為「御紘福魚丸」，不管叫什麼名字，每天中午的午餐時間都是客滿狀態，這裡的福州魚丸都是每天純手工製作，讓顧客可以吃到新鮮的魚丸。當然，除了福州魚丸之外，還有福州燕丸、香菇貢丸湯、魷魚羹、香酥羹、魚皮羹、綜合羹，更有炒米粉、乾麵、魯肉飯以及多種小菜和泡菜等等可享用。除了在店內享用之外，御紘福魚丸也提供現場外賣，許多家庭主婦來買菜時，秤斤買回家自己煮。
- 地址： 台北市中正區臨沂街75巷1號
