2022年土耳其向聯合國大會提交了一份應對氣候變化和永續發展的提案。根據聯合國大會決定每年3月30日為「國際零廢棄日」。
此提案由土耳其發起，包含全球105個國家連署。通過零廢棄決議，土耳其在所有與世界密切相關的生態和自然保護項目中脫穎而出。本專案旨在減少廢物，有效利用資源，在源頭分類和回收廢物。
擁有數百年歷史的土耳其美食，永續發展原則激勵著世界
零浪費理念旨在消除生活中的各種浪費，包括無浪費廚房的實踐。無浪費廚房是當今社會的環保要求，在土耳其，這是延續了幾代人的烹飪理念。
土耳其美食建立在無食物浪費的基礎上，保持無浪費和永續烹飪理念：最大化動植物原料的利用、用天然和有機材料製作菜肴、素食菜肴一直是土耳其餐桌上的重要組成部分。土耳其美食中幾乎每道菜都無食物浪費：例如，使用陳舊的麵包；用剩下的飯烹飪湯或米飯餡餅。製作dolmas剩下的西葫蘆和茄子的內瓤，被轉化為另一種味道，而不是扔掉。多年來，大型聚會上為家庭成員提供的傳統美食一直是永續和諧生活的基礎。
土耳其永續旅遊業
土耳其通過與世界頂級環境和永續發展平台：全球永續旅遊理事會（GSTC）簽署合作協定，為世界樹立了榜樣，制定國家永續旅遊計畫。
土耳其計畫在未來三年，在協議範圍內重組旅遊業，成為世界上第一個與政府一起制定永續旅遊計畫的國家。該計畫於去年啟動，旨在為本地人帶來最大的社會和經濟效益，增強文化遺產，保護生物多樣性，保護生態系統和自然美景，同時減少污染和資源浪費。根據為住宿設施制定的永續旅遊計畫，將在2030年完成過渡。該計畫鼓勵住宿設施不斷改進，以實踐永續發展工作。根據土耳其文化和旅遊部 在2022 年 11 月 15 日發佈的通知，土耳其的所有住宿設施將在 2023 年底前獲得第一階段永續旅遊驗證。
關於土耳其（Türkiye）
土耳其處於亞洲和歐洲大陸的交會點。作為旅遊目的地，有著獨特的魅力、2022年全年接待超5140萬名遊客。一直以來，土耳其就是歷史文化交流的中心，有著多樣的氣候，其歷史、自然、美食等多方面都反映著幾個世紀以來的文明多樣性，至今仍然吸引著來自世界各地的遊客。同時，作為各個文化的交會點，土耳其對藝術和時尚也有著獨到的理解，融合了傳統與現代的多樣風格。因此，土耳其極富活力的購物和娛樂生活也吸引著全球遊客。2020年開始，土耳其在旅遊季實施“安全旅遊計畫”，該計畫在業內獲得了廣泛認可。其中一系列的安全防疫措施，覆蓋了餐飲、交通和住宿等廣大範圍，以確保從業人員和遊客的健康福祉。
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