河津櫻是日本最早盛開的櫻花，特徵是花型比其他的櫻花大，而且呈現濃郁的粉紅色澤，伊豆的「河津櫻」比九州等地更早綻放，這裡植有8,000棵河津櫻，每年2月初到3月上旬就可欣賞到粉嫩嫩的河津櫻了，開花季節會舉辦「河津櫻花祭」，第33回河津櫻祭將於2023年2月1日至2月28日舉辦，有約一個月的時間可享受早春的浪漫!
主要的賞櫻景點為車站至河津川岸的「河津櫻隧道」，近850棵的河津櫻形成4公里長的粉紅色隧道，與河畔黃澄澄的油菜花和藍天白雲的陪襯下，宛如一場繽紛動人的色彩宴饗。當夜色來臨，河津櫻花隧道會點燈，粉紅的櫻花在燈光下另有一番柔媚的氣氛。
靜岡縣伊豆半島東海岸的河津町・東伊豆町為促進與台灣之間的交流及觀光，由河津町町長、産業振興課、地方創生協力隊以及東伊豆町的町長、觀光産業課、觀光協會等各單位組成的8人團體特別選在河津櫻綻放的季節，於2月16日前來台灣舉辦「河津町・東伊豆町聯合觀光推廣說明會暨意見交換晚宴」，邀請旅遊、航空業界與媒體朋友前來更深度的了解河津町・東伊豆町的觀光魅力 。河津町與東伊豆町是伊豆半島相鄰的兩個町，以温暖的氣候、得天獨厚的自然環境、豐富的花卉、果物、海鮮等味覺，以及四季都能享受的溫泉，不僅深受日本國內的遊客喜愛，也吸引無數海外觀光客到訪。
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