甘藷是金山地區的特產，這裡生產的紅心甘藷，外型及品質佳、營養份高、除可蒸、煮、 烤、炸之外更可做出各式各樣美味的點心。金山地瓜因海口多風並緊鄰大屯火山系，肥沃的火山地質黑壤土，排水性佳，種出來的甘藷形體似紡錘體、質地細膩甜度高，廣受全國民眾的喜愛。
金山種植甘藷面積超過90公頃，盛產期為8至9月，主要品種有：台農57號黃金地瓜、台農66號紅心地瓜。每年在此一時期就會推出許多活動，今年度的「點藷成金金山焢窯趣」的千人焢窯主活動將於8月27日在金山活動中心舉 辦，今年金山區公所特別提供付費接駁服務，民眾可在報名時加購板橋車站、臺北車站、南港車站等的接駁專車至金山來回。每人次100元。
【2022金山甘藷季-千人焢窯活動】報名表單：https://www.beclass.com/rid=2648b2f62d6ce0788a4d
新北市金山區公所網站：http://www.jinshan.ntpc.gov.tw/
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