茨城縣美食專家根據美味、使用當地食材、歴史、故事、立地條件等要項嚴選出5 家「名物料理」蕎麥店。
木挽庵
位於國營日立海濱公園附近，這裡的蕎麥麵簡單卻又洋溢著個性。
地點:茨城縣ひたちなか市東石川3069-14
慈久庵
除了吃以外，不論是味道，空間、故事、人都是只有在這裡才能體驗得到。
地點:茨城縣常陸太田市天下野町2162
仁べえ荘
由曾榮獲米其林獎的蕎麥名人石井仁先生開設的店，可品嘗名人手製的十割「水腰蕎麥」，是笠間的逸品。
地點:茨城縣笠間市下市毛271-1
そば切り一兵衛
結實的筋道和分量給人留下了深刻的印象。CP值很高，是當地人很喜歡的店。
地點:茨城縣笠間市2490-10
手打百藝 泰然
包括招牌 “發芽蕎麥麵”在內的3種100％蕎麥麵，很有吸引力。店內還展示有笠間藝術家的陶瓷作品。
地點:茨城縣笠間市下市毛229-1
