大稻埕是臺北市歷史悠久的老街區，坐落在大稻埕的昔日「益興碾米工廠」，於2020年公告登錄為本市歷史建築，今年由文化局透過老房子文化運動計畫，將老屋活化再利用，變身為 「稻舍」米食餐飲文化及米食文化推廣空間，讓文化資產成為市民生活的一部分，不僅保留古早碾米工廠的歷史氛圍，並且陳列有早期米斗、碾米機等米行使用的器物，也規劃稻米文化和米行歷史的文化策展，並過米食餐飲文化體驗，讓遊客在米飯香中，回憶起過往碾米工廠的歷史故事。
「稻舍」位於迪化街329號，鄰近台北橋，大橋頭原是大稻程的米食重鎮，第一代太祖葉寬，從淡水來到大稻埕打拼，在1923年買下迪化街一棟街屋，開設碾米行，一直傳承到第三代阿公葉阿仁。這座紅磚洋樓已有110年，見證了大稻埕米業的輝煌歷史， 未來稻舍亦將提供友善店家之服務，並深化在地文化與社區居民規劃社區活動等，歡迎民眾造訪觀賞歷史文物，並感受老宅的古典美學和在地產業發展歷史。
