伊香保的名物–水澤烏龍麵

伊香保的名物–水澤烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，大約400年前群馬縣水澤地區內的水澤寺（水澤觀音）一帶賣給香客吃的手工烏龍麵，用上州（群馬）產的小麥和由水澤山涌出的名水製作，以Q可彈牙讓人回味無窮。

在伊香保温泉南東約4km的水澤寺附近有一條「水澤烏龍麵街道」，街上林立著13家烏龍麵店，每家都有自傲的口味。