首都圏常陸秋蕎麥嘉年華 品嚐蕎麥香

今年的新蕎麥季節到了!茨城縣於2020年11月23日(一)～12月6日(日)在首都圏舉辦「首都圏常陸秋蕎麥嘉年華」共有39間店舗參加都提供有常陸秋蕎麥麵喔。

茨城縣的「常陸秋蕎麥」被職人稱為「玄蕎麥的最高境界」，具有濃郁芳醇的香氣、些微的甜味和嚼勁等獨特風味深受人們喜愛，在日本全國享有盛名。這是常陸太田市以當地原生品種花了3年時間改良培育而成的品種。最推薦的鄉土料理是「日式雜煮蕎麥」，以青蔥、白蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、鴻喜菇、里芋梗等蔬菜加入醬油和味霖調味，有機會請大家一定要試試。