大湧谷是神奈川縣箱根地區人氣觀光景點，是大約3000年前火山爆發和熔岩造就出的景觀，赤褐色的荒涼大地處處白煙籠罩，並散發出濃厚的硫黃味道，有「地獄谷」之稱，這裡的火山活動仍然十分活躍，前兩年由於大湧谷的火山噴發警戒級別提高，該地區禁止入內，空中纜車也部分停運。直到去年 小田急集團 在大湧谷地區的火山噴發警戒級別降低後，對大湧谷的入內管制進行了嚴格的評估審查後，已於2019年10月26日全面恢復了箱根空中纜車服務，遊客也可以在大湧谷站外漫步觀光。
大湧谷靠近箱根和強羅的溫泉旅館區，乘坐纜車至山頂，可遠眺富士山及大湧谷景色。
黑蛋是來到大湧谷必嚐的名產，由於大涌谷溫泉泉質的成分裡含有大量的硫磺與鐵質，黑色的溫泉蛋就是因為當雞蛋放進溫泉中烹煮後，溫泉成分中的“鐵”附著在蛋殼上的氣孔，與蛋殼表面的鈣產生硫化氫反應，使得蛋殼變成黑色。據傳，吃了黑蛋會給人們帶來好運，吃一顆黑蛋可以延壽七年呢!
