「米其林21星」超級名廚將美味帶進曼谷

在全球擁有多家米其林餐廳，號稱米其林「九星名廚」的艾倫杜卡斯Alain Ducasse在曼谷開設立第一間餐廳。這間名為「Blue」的餐廳位於曼谷耗資16億美元的全新購物商城-暹羅天地 (ICONSIAM) 的 ICONLUXE，該建設曾多次榮獲國際行業協會頒發的「全球最佳新開發項目」獎項，該餐廳耗資近800萬美元，有望提升曼谷作為全球重要美食之都之一的地位。

杜卡斯大廚表示：「Blue 餐廳的特殊魅力令其成為曼谷一道獨特的風景。精心挑選的食材、我親自設計的當代法式料理、精美的環境以及迷人的湄南河美景，這些因素綜合在一起，能夠讓客人擁有難忘的回憶。」大廚艾倫杜卡斯在泰國等10個國家的31間餐廳共擁有21顆米其林星，而他對細節的執著關注是他能夠在這麼多餐廳獲得這麼多米其林星星的原因之一。

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